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La pecorella Pasquale un dolce d’altri tempi….

Redazione — Wed, 17 Apr 2019 14:45:20 +0000

Ci stiamo avvicinando alla Pasqua e siamo giusto in tempo per preparare le famosissime pecorelle pasquali che allieteranno le nostre tavole nel giorno di Pasqua. La pecorella Pasquale, o agnello, simbolo, assieme alla cassata, della Pasqua in Sicilia fa parte dei dolci tipici siciliani, realizzata in pasta reale o di mandorla, la stessa inventata dalle suore della chiesa della Martorana e che serve a realizzare la famosa frutta di martorana. Per fare le pecorelle occorrono delle formine in gesso, un pennello, colore per alimenti marrone, 1 penna x alimenti nera, una rossa ed una marrone, cestini di legno, fiocchi rossi e bandierine, ovetti di cioccolato, cioccolatini.

Ancora oggi a Ficarazzi sono molti i mastri pasticceri che le fanno secondo arte.

Le Pecorelle Pasquali

Redazione — Wed, 28 Mar 2012 11:43:31 +0000

Come ogni anno con l’avvento del periodo pasquale abbiamo preparato uno dei simboli piu’ antichi per la pasticceria palermitana e nella fattispecie le “Pecorelle Pasquali” realizzate in pasta reale . Come al solito la realizzazione di tali leccornie è stata affidata alla maestria e professionalità di un abile mastro pasticcere quale è Giusy Buttitta.

Pecorelle da 200 gr in piattino x 1 pezzi = € 6,00

Pecorelle da 200 gr in piattino x 2 pezzi = € 10,00

Contattaci via mail per ordinare le pecorelle Pasquali.

Un sorriso da Carmelo e lo staff

Pecorelle Pasquali fatte a mano artigianalmente.

Redazione — Sat, 12 Mar 2011 17:56:49 +0000

I picureddi pasquali sono dolci tipici della tradizione palermitana a base di pasta reale.Hanno la forma di agnello con una posa classica ovvero sdraiato su un fianco. Queste forme ad agnello sono realizzate con la pasta reale detta anche Martorana, poiché furono le suore del Monastero della Martorana a tramandare l’arte di questi frutti di marzapane dalle forme e dai colori più disparati. In prossimità delle prossime festività pasquali vi comunichiamo che si possono fare ordinazioni di “Pecorelle Pasquali” da gr.200 circa direttamente all’indirizzo di posta elettronica della nostra redazione web a info@ficarazziblog.it .