Domenica 1 ottobre a partire dalle ore 20.30 l’amministrazione comunale darà inizio alla serata conclusiva dell’estate ficarazzese che celebrerà la tradizionale Sagra dello Sfincione, seguita dall’esibizione dei Gate4.

Alle ore 20.30 presso Via Sacerdote Napoleone si svolgerà la Sagra dello Sfincione ficarazzese, il prodotto gastronomico tipico del territorio di Ficarazzi e rinomato in tutta la Sicilia, le cui prelibatezze verranno riprodotte grazie alla partecipazione dei panificatori del paese.

E’ stata inaugurata ieri pomeriggio la  Terza edizione dello “Sfincione Fest“ Sagra dello Sfincione a Bagheria che si svolgerà il 23 e 24 novembre 2019, divertimento, cultura e tradizione. La manifestazione è dedicata al piatto tradizionale consumato a Bagheria durante il periodo natalizio. Buonissimo, gustosissimo e morbidissimo, preparato nelle tre varianti preparate dai panettieri di Bagheria che si contenderanno lo scettro per la preparazione del migliore

Il taglio del nastro d’inizio viene affidato al Presidente del Consiglio, Michele Sciortino, all’Assessore al Turismo, Brigida Alaimo e al nostro Presidente dell’Associazione La Piana D’Oro, Michele Balisteri.

3° edizione “Sfincione Fest“ Sagra dello Sfincione a Bagheria il 23 e 24 novembre 2019, divertimento, cultura e tradizione. La manifestazione è dedicata al piatto tradizionale consumato a Bagheria durante il periodo natalizio. Buonissimo, gustosissimo e morbidissimo, preperato nelle tre varianti preparate dai panettieri di Bagheria che si contenderanno lo scettro per la preparazione del migliore tradizionale sfincione.

Palazzo Butera a Bagheria ospita la seconda edizione della manifestazione “Sfincione Fest – Cultura, identità e tradizione bagherese”, in programma 1 e 2 dicembre 2018.

L’Associazione La Piana d’Oro presenta un progetto di marketing territoriale di valorizzazione dello Sfincione di Bagheria. Un progetto che si pone come obiettivo primario, l’organizzazione di un evento che coinvolga direttamente i produttori locali e che è rivolto a farne apprezzare la bontà e la prelibatezze ad un pubblico vasto.

Iniziativa non fine a se stessa, ma rientra in un disegno programmatico ancora più ampio: quello di avviare un percorso di riconoscimento del marchio d’identità e di tracciabilità dello “Sfincione bagherese” (DOP Denominazione d’Origine Protetta).

La realizzazione è prevista 1-2 Dicembre 2018 presso Palazzo Butera. Una manifestazione che catalizzi l’attenzione valorizzando e promozionando lo sfincione bianco come prodotto tipico della gastronomia legato all’identità territoriale. L’evento è pensato come un grande evento, della durata di un giorno, in cui si esaltano le qualità di uno dei prodotti più tipici della nostra zona.

La suddetta iniziativa è perfettamente in linea con le priorità della presente associazione che intende favorire ed agevolare il turismo attraverso la promozione e la valorizzazione delle tradizioni culinarie locali.

L’attuazione dell’evento costituisce una parte della strategia che dovrà avere come scopo finale il rafforzamento della vocazione turistica del territorio, ponendo come ambito produttivo l’agro-alimentare e l’enogastronomia. Settori indicati come fattori «moltiplicativi di ricchezza», capaci cioè di generare un impatto economico direttamente nei proprio indotti e, indiretto negli altri ambiti produttivi.

Le attività storiche nell’ambito della panificazione di Bagheria faranno degustare lo sfincione bianco tipico di Bagheria, con ricotta e tuma, così come i prodotti della pasticceria siciliana come cassate e cannoli preparati dal vivo e una selezione di vini delle migliori cantine dell’Isola.

In programma anche momenti di intrattenimento per grandi e piccini con aminazione, gruppi folkloristici, tamburinari e abbanniatori, zampogne e musica della migliore tradizione siciliana.

Presente lo Sfincione di Ficarazzi

A Ficarazzi è tutto pronto per la degustazione dello sfincione ficarazzese che si terrà domenica 11 settembre 2016 a partire dalle ore 18,30 presso piazza Karol Woytila (Relax Park). L’evento di tradizione popolare, spiega Salvatore Bisconti, assessore allo sport, turismo e spettacolo, è finalizzato alla graduale riqualificazione del territorio di Ficarazzi, da sempre conosciuto in tutta la Sicilia per la sua produzione superlativa del pane e dello sfincione. Pertanto, saranno allestiti degli stand su cui posizionare lo sfincione, appena sfornato ed esposto dai sette panificatori del territorio che ogmi anno promuovono il loro prodotto e la loro attività commerciale attraverso l’iniziativa, il cui ordine pubblico verrà garantito dalla preziosa collaborazione dei volontari della protezione civile “Eleuterio” e dalla polizia municipale di Ficarazzi.

Alle ore 15,30 il folklore dei carretti siciliani e dei tamburinai di Ficarazzi antipiciperà la degustazione, preparando l’atmosfera conviviale, mentre alle ore 21,00 seguirà lo spettacolo di cabaret, curato da Gino Carista. Secondo l’amministrazione Martorana, la degustazione deve rievocare i tempi in cui la produzione dello sfincione a Ficarazzi rivestiva un significato sostanziale per la crescita economica e culturale del territorio. In questo senso, l’amministrazione comunale ha scelto di non mancare al tradizionale appuntamento della cosiddetta sagra dello sfincione di settembre per non sconfessare una tradizione popolare particolarmente sentita dalla cittadinanza e riproporre la vera e peopria sagra dello sfincione a dicembre, durante il periodo natalizio, quando lo sfincione diventa il piatto prelibato che bandisce le tavole dal tovagliato rosso di tutte le famiglie del territorio di Ficarazzi.

L’idea di riproporre la sagra dello sfincione a dicembre, spiega il sindaco, Avv. Paolo Francesco Martorana, intende favorire e rinvigorire quel senso di appartenenza al territorio che Ficarazzi ha rischiato di perdere negli anni.

Comunicato stampa

Venerdì  2 settembre, il  re  del  cibo da strada palermitano  sbarca  a San Lorenzo Mercato in una delle versioni  più amate, per  l’anteprima della Sagra di  Ficarazzi Venerdì  2  settembre  a  partire  dalle 18,00  San  Lorenzo  Mercato  ospiterà  tra  le  sue botteghe una gustosa  anteprima  della  Sagra  dello Sfincione di  Ficarazzi,  in  collaborazione  con  il comune  di Ficarazzi. Nel  corso  dell’evento  sul prodotto tipico  della  tradizione  culinaria ficarazzese,  una  delegazione  del Comune, composta dall’assessore  allo  Sport  Turismo  e  spettacolo  di Ficarazzi Salvatore  Bisconti  e da   Sabrina  Vitale,  in qualità  di  esperta  delle  tradizioni  popolari, accompagnerà  la  gustosa degustazione  con  storie, aneddoti e  curiosità  sull’amata  pietanza.  Per l’occasione  saranno  allestiti appositi  banchi  di degustazione dove  sarà  possibile  assaggiare  le prelibatezze sfornate  direttamente dai  panificatori ficarazzesi. “L’iniziativa  -  spiega   l’assessore   Salvatore   Bisconti   –  si  traduce  in  un  input promozionale importante  sia  per  le  attività commerciali  dei  panificatori  ficarazzesi  che  per  la cultura  e  la tradizione  di  Ficarazzi,  rappresentata da un  prodotto  alimentare  che  l’amministrazione comunale intende   rilanciare,   avvalendosi  della preziosa collaborazione  di  una  realtà imprenditoriale, quotata  nel  territorio  provinciale. Una partnership  perfettamente  in  linea  con  la vocazione  di Sanlorenzo Mercato che  promuove  e   valorizza migliaia  di  prodotti  da filiera corta, con un rapporto diretto  con i  produttori  siciliani”. 31 agosto  2016 Fonte:  Ufficio marketing, comunicazione  ed  eventi  – Mercato San  Lorenzo

Maria  Luisa Domino

Ufficio Stampa – Comune  di  Ficarazzi

A Ficarazzi l’estate non è ancora finita, e proprio in questa domenica di fine estate  la piazza del nostro paese si è riempita di gente per quella che è una delle tradizioni popolari ficarazzesi più sentita la Sagra dello Sfincione, durante la quale si svolgeranno esibizioni di ballo e intrattenimento blues. La Sagra simbolo della tradizione ficarazzese ha avuto il via alle ore 18.00 in Piazza Giovanni Paolo II con gli sfincioni realizzati dai panificatori del paese. Alle 19,00 circa seguirà in successione uno spettacolo di ballo, offerto dalla scuola We dance, il gruppo Di Gristina Trio e l’intermezzo musicale con Antonella Tinnirello e jenny Giustiniano. La serata proseguirà con il gruppo Blackbird Road e la cover band creedence. A fine serata tutti i partecipanti eseguiranno un jam session, ossia una performance estemporanea.

Maria Luisa Domino
Ufficio Stampa
Comune di Ficarazzi